Ramen per a 1 persona
3 participantes
Ramen per a 1 persona
Ramen
Ingredients (per a 1 persona)
# 1 paquet de fideus fins secs (els venen en supermercats asiàtics i fins al Corte Ingles)
# Un trosset de Carn de porc (segons la fam que tingueu)
# Una mica de Cebolleta verd picada
# Salsa de soja.
# Sake.
# Brots de bambú.
# Komatsuna.
# Ou cuit.
Per al brou:
* Aigua.
* Ossos de pollastre.
* All.
* Gingebre.
* Cebolleta verd.
* Pastanagues.
* Cebes.
* Algues konbu.
Preparació
* Per començar, anem a preparar el brou: bullir l'aigua en una cassola gran, afegir els ossos de pollastre, all, gingebre, ceballot verd, pastanagues, cebes, algues konbu i altres ingredients al gust. Coure a foc lent durant més de 4 hores per fer el brou.
* A part, coure el tros desitjat de porc amb salsa de soja i sake. El líquid resultant serà una salsa a afegir al brou per fer la sopa, així de retirar aquesta salsa en un bol gran i afegir ceba verda picada.
* A continuació, bullir més aigua en una altra cassola i afegir els fideus quan l'aigua estigui bullint. Coure durant almenys 2 minuts, amb la cassola tapada. (Els fideus es couran ràpidament si es tapa la cassola i es cou a foc intens).
* Mentre els fideus bullen, afegir una mica del brou a la salsa al bol i barrejar bé.
* Una vegada cuits els fideus, retirar del foc i colar, remenant bé per treure l'excés d'aigua. A continuació, afegir-los a la sopa al bol.
* Complementar amb fins trossos de porc bullit, brots de bambú, komatsuna bullida i escorreguda i ou dur (o el que vulgueu, els ingredients poden ser totalment occidentals: ou bullit, carn de porc, ceba i algun xampinyó)
Ingredients (per a 1 persona)
# 1 paquet de fideus fins secs (els venen en supermercats asiàtics i fins al Corte Ingles)
# Un trosset de Carn de porc (segons la fam que tingueu)
# Una mica de Cebolleta verd picada
# Salsa de soja.
# Sake.
# Brots de bambú.
# Komatsuna.
# Ou cuit.
Per al brou:
* Aigua.
* Ossos de pollastre.
* All.
* Gingebre.
* Cebolleta verd.
* Pastanagues.
* Cebes.
* Algues konbu.
Preparació
* Per començar, anem a preparar el brou: bullir l'aigua en una cassola gran, afegir els ossos de pollastre, all, gingebre, ceballot verd, pastanagues, cebes, algues konbu i altres ingredients al gust. Coure a foc lent durant més de 4 hores per fer el brou.
* A part, coure el tros desitjat de porc amb salsa de soja i sake. El líquid resultant serà una salsa a afegir al brou per fer la sopa, així de retirar aquesta salsa en un bol gran i afegir ceba verda picada.
* A continuació, bullir més aigua en una altra cassola i afegir els fideus quan l'aigua estigui bullint. Coure durant almenys 2 minuts, amb la cassola tapada. (Els fideus es couran ràpidament si es tapa la cassola i es cou a foc intens).
* Mentre els fideus bullen, afegir una mica del brou a la salsa al bol i barrejar bé.
* Una vegada cuits els fideus, retirar del foc i colar, remenant bé per treure l'excés d'aigua. A continuació, afegir-los a la sopa al bol.
* Complementar amb fins trossos de porc bullit, brots de bambú, komatsuna bullida i escorreguda i ou dur (o el que vulgueu, els ingredients poden ser totalment occidentals: ou bullit, carn de porc, ceba i algun xampinyó)
Nurietta- Amb tranquilitat, soc el millor
- Nombre de missatges : 4748
Punts : 10608
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona
Re: Ramen per a 1 persona
sempre em venien ganes de menjar-ne quan ho veia als mangas
NuryMaron- I un últim atac de la Marinera Lluna desbloquejat!
- Nombre de missatges : 11698
Punts : 17405
Reputació : 187
Fecha de inscripción : 15/03/2011
Re: Ramen per a 1 persona
fa molt bona pinta
osti crec que si tinc els ingredients ho faig ara
pero per cert que es ben bé aixxò??
osti crec que si tinc els ingredients ho faig ara
pero per cert que es ben bé aixxò??
llimona- Simplement un usuari important
- Nombre de missatges : 720
Punts : 5526
Reputació : 24
Fecha de inscripción : 25/03/2011
Ubicació : Barcelona
Re: Ramen per a 1 persona
son uns fideus calents amb brou, estan molt bons a Naruto sempre n'estan menjant i moltes series anime com diu la nury
Nurietta- Amb tranquilitat, soc el millor
- Nombre de missatges : 4748
Punts : 10608
Reputació : 118
Fecha de inscripción : 16/04/2011
Ubicació : Barcelona
Permisos d'aquest fòrum:
No pots respondre a temes en aquest fòrum